智慧食堂AI識別結算解決方案可以解決傳統食堂就餐排長隊結算的嚴重問題，而智慧食堂管理系統還具有營養分析功能，通過公眾號信息實時推送訂餐賬單信息，自動分析用戶當餐的營養攝入信息，并為健康飲食提供良好的建議；智能視覺結算系統通過新的菜品識別自助結算模式，實現對食堂從整體就餐選擇到結算的全過程的高效有序管理。 讓我們來看看智慧食堂——AI識別結算系統解決方案吧。

一、智慧食堂AI識別結算解決方案是什么？

    “智慧食堂”主要由“智能結算臺”、“智能備餐臺”、“智能雙屏機”、“智能取餐柜”、等部份組成。“智能結算臺”通過菜品識別技術，通過“視覺結算系統”定價后，供智能結算臺識別菜品圖像，讀取菜品價格信息來進行結算。就餐人員在讓服務人員在“智能備餐臺”選取自己喜歡的菜品放到餐盤中，也可使用直接拿去自己愛吃的小碗菜。

    “智慧食堂”里的智能視覺結算系統，通過全新的自助結算模式，實現整個食堂從選餐到結算的全流程高效、有序管理。智慧食堂AI識別結算解決方案不僅解決排隊嚴重問題，還具有營養分析功能，給健康飲食帶來好建議。

二、智慧食堂能給我們帶來什么？

1.改善用戶體驗：

    * 從放置餐具至結算完成僅需2秒，讓餐廳從此無需排隊，提高餐廳服務效率；

    * 結算的同時給出菜品的營養成分，幫助你管理合理膳食，助力健康人生；如今健康飲食是民生關注的核心，營養分析為提供更好的建議。

    * 用戶隨時隨地可以使用微信充值、訂餐、查詢，再也不用排隊；

2. 降低成本：

    * 通過智慧餐廳自助結算臺，減少餐廳收銀結算人員

    * 通過微信和自助終端機減少負責充值、訂餐、查詢的管理人員；

3. 成本控制：

    * 輸入第二天的備餐明細，軟件自動分解出需要采購的菜品原料明細，并可以測算成本并生產訂單，避免有多少原料就做多少菜的浪費；

4.促銷增收：

    * 分析用戶的消費情況，根據消費生產促銷方案，可以通過短信、郵件發放生日優惠券、促銷優惠券，也可通過微信發送；

5.會員補貼管理：

    * 系統能夠給在不同類型的職工設置不同的補貼優惠；

三、智慧食堂全場景解決方案-產品功能介紹

1、系統主要功能

    * 2秒一單，快速結算：從放置餐具至結算完成僅需兩秒，提升了收銀結算效率，自主結算，讓餐廳從此無需排隊；

    * 自主結算、降低成本：用戶自行刷卡結算，方便快捷，餐廳無需收銀員，減少人力投入

    * 結算同時給出營養數據，方便健康管理：結算同時給出菜品的營養成分并有相關運動建議，助力管理合理膳食，助力健康人生，也可通過微信查詢；

    * 自助服務、再也不用排隊充值、查詢：用戶隨時隨地可以使用自助終端或微信進行充值、訂餐、查詢，再也不用排隊充值；

    * 降低人力成本：減少負責結算的收銀人員；減少負責充值的會計人員；減少負責訂餐、查詢的管理人員；

    * 成本控制，減少浪費：輸入第二天的備餐明細，軟件自動分解出需要采購的菜品原料明細，并可以測算成本并生產訂單；

    * 資訊互動：分析用戶的消費情況，根據消費生產促銷方案，可以通過微信發放生日優惠券、促銷優惠券，也可通過短信、郵件發送；

    * 多種支付方式：可選擇多種支付方式：掃碼支付、刷卡支付、現金支付等

    * 微信訂餐、查詢：客戶可通過微信進行訂餐、購物、充值、查詢、掛失、解掛；

    * 菜品數據分析：分析菜品銷售及營利情況，根據情況制訂菜品計劃！

    * 用戶消費分析：分析用戶的消費行為，根據情況制訂營銷計劃，如發放優惠卷等！

    * 經營分析：即時統計出各種菜品的銷售明細、銷售匯總、銷售毛利表等，供經營分析；

    * 庫存管理：可管理進、出庫，也可以即時進、即時出，隨時查看庫存情況。

    * 財務報表管理：營業匯總、各餐廳交易明細匯總、菜品銷售明細匯總、充值明細匯總、余額明細匯總等報表。

2、系統使用流程

1.結算流程

    * 自助選擇菜品；

    * 將餐具放置在智慧餐臺結算區；

    * 刷卡或人臉驗證完成結算，從放置餐具到結算成功小于2秒。

2. 出品流程

    自選餐廳打菜臺的每一個菜品對應安裝一個出品機，每餐開餐前，根據后臺預先錄入的菜譜進行排菜，使每個出品機與當前要售賣的菜品對應，開餐后，工作人員將每一份打好的菜品靠近出品機餐具區上方，這時出品機會在餐具芯片中寫入相應的菜品信息，出品成功時出品機會有指示燈提示同時會有聲音提示，出品成功后將菜品置于自選區待售。如需要臨時跟換菜品時，用顯示屏下的方向健是選擇菜品名，找到菜品名后按確認健即可。

3、功能：

    * 快速結算：從放置餐具至結算完成僅需兩秒，提升收銀效率，餐廳從此無需排隊；

    *自主結算、降低成本：用戶自行刷卡結算，方便快捷，餐廳無需收銀員，減少人力投入；

    *營養價簽：在每份菜品前面安裝營養價簽，方便顧客根據自身需求選擇菜品；

    * 結算同時給出營養數據，給顧客營養數據參數，方便顧客健康管理；

    * 自助服務：用戶隨時隨地可以使用自助終端或微信進行充值、訂餐、查詢，告別排隊；

    * 降低人力成本：負責充值的會計人員、負責訂餐、查詢的管理人員；

    * 微信服務：目前支持微信充值、訂餐、購物、查詢、掛失、解掛，多種自助服務大大方便同用戶的交流互動。

    * 多種支付方式：目前支付刷卡支付、微信支付，還將支付刷臉支付。多種支付方式的創新讓你用餐更方便、快捷；

    * 采購管理：輸入第二天的備餐明細，軟件自動分解出需要采購的菜品原料明細，并可以測算成本并生產訂單，有效進行成本控制，減少浪費；

    * 庫存管理：可管理進出庫，可以即時進、即時出；可隨時查詢庫存情況；

    * 菜品數據分析：分析菜品銷售及營利情況，根據情況制訂菜品計劃！

    * 用戶消費分析：分析用戶的消費行為，根據情況制訂營銷計劃，如發放優惠卷等！

4、軟件主要功能模塊

    * 軟件主界面：支持各級管理操作權限功能；

    * 充值取款補貼發放：支持實時在線補貼、批量補貼，實時到賬；

    * 菜品、菜譜管理；

    * 菜品、商品采購入庫、出庫；

    * 餐廳、包間管理及結帳；

    * 菜品采購及原料分析；

    * 微信管理、優惠券發放；

    * 設備管理；

    * 數據報表：營業匯總、各餐廳交易明細匯總、菜品銷售明細匯總、充值明細匯總、余額明細匯總等，并生成報表。

    智慧食堂AI識別結算解決方案可以有效簡化門店的點餐結算流程，提高顧客的就餐體驗感，提高食堂的運營效率。

    戈子科技智慧食堂的AI識別解決方案是由搭載公司自行研究的視覺識別結算系統組成的軟硬件一體化方案。 該系統為餐廳、食堂等不同行業提供不同智能化的食堂場景搭建支持，助力企業減少人工成本、降低食堂經營壓力、提高食堂的經營管理效率。