發(fā)布日期:2021-08-03
在數(shù)字化、信息化技術(shù)快速發(fā)展下,餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢智能化,選擇使用智慧食堂模式的餐飲企業(yè)越來越多,如快餐店、餐飲酒店、大型食堂等。
智慧食堂模式如今已經(jīng)開始精細(xì)化、去人工化,如自助餐全自動選餐結(jié)算模式、自選餐智能結(jié)算模式、檔口自助點(diǎn)餐模式等,可以保證餐飲企業(yè)的上菜速度和菜品質(zhì)量,幫助餐飲企業(yè)形成標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系。
受益于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的上升趨勢,餐飲企業(yè)對智慧食堂模式搭建需求越來越多,能大幅提升餐廳的就餐結(jié)算效率,降低人工成本,提供智能化、特色化的餐飲服務(wù)的智慧食堂模式誰不喜歡呢。
隨著選擇搭建智慧食堂模式的餐飲企業(yè)越來越多,帶動了智能化食堂設(shè)備行業(yè)的快速發(fā)展。
智能化食堂設(shè)備的代表企業(yè)有:
研發(fā)出第一臺視覺識別、菜品識別的智能結(jié)算臺是戈子科技。智能結(jié)算臺采用視覺識別、菜品識別結(jié)合于AI智能結(jié)算技術(shù),能夠快速識別菜品、餐具,并獲取所選餐品的價(jià)格信息進(jìn)行智能識別結(jié)算,整個(gè)識別結(jié)算的過程不到一秒鐘,全自動識別結(jié)算,無需人工操作,大幅度提升食堂的就餐結(jié)算效率。

一切商業(yè)競爭的本質(zhì)是效率,那么,智慧食堂模式的搭建提升了餐飲業(yè)的哪些效率呢?
1、運(yùn)營效率:
包括常說的人效、平效、時(shí)效、桌效,以及品效、翻臺率、結(jié)構(gòu)效率等指標(biāo)。
2、獲客效率:
餐飲業(yè)做的是拉新復(fù)購的生意,獲客效率也是非常重要的指標(biāo),從認(rèn)知效率、傳播效率、進(jìn)店率、轉(zhuǎn)化率、下單率、復(fù)購率等。
3、資金效率:
資金效率是容易被餐飲人忽略的指標(biāo),毛利率、凈利率是兩項(xiàng)基本指標(biāo),而單店投資模型與回報(bào)率、整體資金周轉(zhuǎn)率等則是考驗(yàn)企業(yè)對資金的運(yùn)用效率。
隨著人們消費(fèi)能力的不斷提升,餐飲消費(fèi)需求逐漸向多元化發(fā)展。為了提高企業(yè)餐飲公司的市場競爭力,應(yīng)積極發(fā)展多元化、智能化模式。通過搭建多元化、智能化的餐飲模式發(fā)展,來擴(kuò)大客戶群體,進(jìn)一步提升核心競爭力。智慧食堂模式就可以滿足企業(yè)餐飲的多元化、智能化的餐飲模式需求。

戈子科技智慧食堂一體化結(jié)算方案涉及的餐飲場景廣、規(guī)模較大,在智能化產(chǎn)品質(zhì)量檢測和功能研發(fā)預(yù)算都很高,餐飲企業(yè)選擇我們搭建智慧食堂場景模式時(shí),產(chǎn)品質(zhì)量和功能實(shí)用性都可以得到保障。
此外,戈子科技注重售后服務(wù)態(tài)度,保護(hù)餐飲商戶利益,以積累良好口碑,保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
智慧食堂新餐飲時(shí)代即將來臨!智慧食堂模式有助于企業(yè)餐飲進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理,達(dá)到智能化效果,推動餐飲信息化水平邁上新臺階。
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