近年來(lái)，在經(jīng)濟(jì)尚未退熱的情況下，無(wú)人智能化的餐廳經(jīng)濟(jì)對(duì)市場(chǎng)的碰撞。市場(chǎng)上出現(xiàn)時(shí)了各種無(wú)人餐廳，無(wú)人便利店，無(wú)人工廠，無(wú)人智能設(shè)備等已經(jīng)逐步進(jìn)入公眾視野，并且已經(jīng)接近我們的日常。而在這么多新奇的智能化無(wú)人模式種最引發(fā)人們熱烈討論的當(dāng)屬魚和人們息息相關(guān)的餐飲行業(yè)了-無(wú)人智能餐廳。

首先我們得了解無(wú)人智能化餐廳是什么模式？

    無(wú)人智能化餐廳是一種以自助餐稱重智慧餐廳模式：采用“自助打餐+智能稱重+自助結(jié)算”模式，就餐者自由選擇菜品，按需自助打餐，食堂通過(guò)自助結(jié)算智能秤快速捕捉菜品重量，精準(zhǔn)到克，按重量計(jì)算菜品價(jià)格，然后通過(guò)刷臉、掃碼、刷卡等多種方式快速結(jié)算。同時(shí)，自助結(jié)算智能秤會(huì)實(shí)時(shí)顯示選擇菜品營(yíng)養(yǎng)成分，讓就餐者輕松把控食物攝入量，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)就餐。

    然而，由于傳統(tǒng)餐廳的人工成本和租金成本上升，許多餐廳管理不善導(dǎo)致門店關(guān)閉。無(wú)人智能化餐廳的出現(xiàn)給我們的用戶帶來(lái)了很多便利。這樣既節(jié)省了人工費(fèi)用，又避免了用戶在現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)等候的困擾，從而為用戶帶來(lái)了愉悅的就餐體驗(yàn)。

無(wú)人智能餐廳與傳統(tǒng)餐廳相比會(huì)有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

1.互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)

    我們利用無(wú)人值守的自助點(diǎn)餐模式，根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，為他們提供各種合適的菜品，并推薦適合他們的菜品。與在一樣又一樣的復(fù)雜的現(xiàn)場(chǎng)餐品中查找所需的菜品相比，自助點(diǎn)餐機(jī)上的菜品一覽無(wú)余，您可以快速得選擇自己喜歡的菜品。無(wú)人智能餐廳的就餐體驗(yàn)將更好，不僅有可以自助式結(jié)算收銀的結(jié)算臺(tái)，而且還有可以自助點(diǎn)餐的點(diǎn)餐機(jī)，為您節(jié)省更多的就餐時(shí)間。

2.降低人工成本以及支付便捷

    降低收銀員和銷售雇員的人工成本以及加班費(fèi)用，社會(huì)保障和其他費(fèi)用，縮短用戶點(diǎn)餐與商家出餐之間的許多環(huán)節(jié)，也更易于用戶就餐。使用點(diǎn)餐機(jī)自帶的刷臉付款，微信和支付寶等多種付款方式，更加效率便捷的付款。

3.廣泛的應(yīng)用

    與傳統(tǒng)餐廳相比，無(wú)人智能化餐廳更靈活，操作更方便。它們可以非常快速地放置在學(xué)校，醫(yī)院，風(fēng)景名勝區(qū)和其他場(chǎng)合。它們可以補(bǔ)充傳統(tǒng)餐廳中不涉及的場(chǎng)景并為用戶提供服務(wù)，換句話說(shuō)，就餐模式的創(chuàng)新將觸手可及，就餐的“便利性”將變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

    隨著社會(huì)餐飲變得越來(lái)越智能，在將來(lái)，無(wú)人智能化餐廳將以更大的覆蓋范圍。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將用于增強(qiáng)用戶的就餐體驗(yàn)，促進(jìn)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)贏利的局面。